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Cultivar maíz dulce: cómo se hace

Cultivar maíz dulce: cómo se hace



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El maíz dulce es realmente algo delicioso. Y ni siquiera tienes que comprarlo. También puedes cultivar maíz dulce tú mismo. Lea cómo hacerlo aquí.

A los niños les encanta el maíz dulce

El maíz dulce, a menudo denominado maíz dulce, es una de las verduras más populares incluso para los niños y también se puede cultivar fácilmente en su propio jardín. Una extensión en la cama del jardín es tan posible como en bañeras en terrazas y balcones. Debe probar esto y luego simplemente ponerlo en la parrilla o cocinar. Tiene un sabor maravilloso e incluso es un verdadero placer para los niños.

Por cierto:

Los agricultores alemanes plantan muy poco maíz dulce en sus campos, por lo que la mayoría de las mazorcas de maíz del supermercado provienen de cultivos extranjeros.

Cultivo de maiz dulce

Todas las variedades de maíz adoran un lugar soleado, preferiblemente protegido, con suelo rico en nutrientes. Si enriquece el suelo con abundante compost en otoño (incorpórelo libremente), tendrá una influencia positiva en la cosecha de maíz desde el principio. Sin embargo, no seleccione una ubicación con anegamiento permanente o en una pendiente.

En principio, puede extender los granos de maíz al aire libre desde mayo, porque entonces los pisos generalmente se han calentado un poco. Los suelos húmedos y fríos harían que las semillas de maíz se pudrieran rápidamente. Presione los granos individuales en el suelo con la punta hacia abajo unos 5 centímetros.

Además de eso, poner las plantas de maíz en el alféizar de la ventana te da una ventaja. Esto ya es posible a partir de marzo / abril. Las plántulas se pueden mover al aire libre con una distancia de siembra de aproximadamente 40 centímetros después de los santos de hielo, o se pueden colocar en contenedores más grandes y también se colocan al aire libre.

»Consejo:

No importa qué tipo de cultivo elija: para un buen crecimiento, es útil remojar previamente las semillas en agua tibia durante aproximadamente 10 horas.

Cuidar el maíz dulce adecuadamente

Ahora debe regar el maíz dulce regularmente, pero solo con moderación, durante períodos secos más largos o en días calurosos, varias veces al día. Además, debe apoyarlo con fertilización durante su crecimiento, que también se puede hacer con lechada de ortiga o virutas de cuerno.

»Consejo:

Extienda una capa de mantillo entre las plantas de maíz, p. de paja o hierba cortada, esto almacena óptimamente la humedad en el suelo.

Cosecha y uso

Las mazorcas de maíz generalmente se pueden cosechar a partir de finales de julio, generalmente alrededor de 3 semanas después de la floración. Puede reconocer una madurez óptima del maíz dulce por sus bigotes, que se encuentran en el pistón. Tan pronto como estos comiencen a ponerse marrones y se sequen lentamente, el maíz estará listo para la cosecha.

Es importante que procese las mazorcas de maíz inmediatamente después de la cosecha. Para hacer esto, desinfla los matraces, luego hierve en agua caliente durante unos 20 minutos, sácalos nuevamente, sazona con sal y, si es necesario, vierte mantequilla caliente sobre ellos.

»Consejo:

Las mazorcas de maíz que no se usan inmediatamente deben almacenarse en un lugar fresco después de la cosecha para mantenerlas frescas durante al menos unas horas más. Alternativamente, puede conservar los vegetales hirviéndolos y luego congelándolos.

La producción de semillas

Si desea volver a cultivar maíz dulce en el jardín el próximo año, debe dejar que muchos pistones maduren más tiempo hasta que las brácteas se vuelvan completamente marrones. Luego corte los pistones y cuélguelos en una habitación seca y cálida. Después de algunas semanas, puede frotar los granos individuales de maíz y continuar secándolos hasta que se vuelvan de color amarillo oscuro.