Instrucciones

Almacenar nueces: así es como se hace


Las nueces de tu propio árbol son simplemente deliciosas. Pero si desea tener algo de frescura durante mucho tiempo, debe almacenarlo adecuadamente, de lo contrario comenzarán a moldearse.

Las nueces se pueden guardar durante varios meses.

Poder llamar a tu propio nogal en el jardín es algo especial. Desde mediados de septiembre, los fanáticos de las nueces obtendrán el valor de su dinero. Las nueces maduras caen al suelo y luego se pueden recoger y comer. Asegúrese de no sacar las nueces del árbol para que la cosecha sea más rápida. Por un lado, esto dañará el nogal y, por otro lado, puede cosechar nueces que aún no están maduras. Puedes reconocer las nueces maduras por la cáscara externa arrugada y negra.

Todo jardinero está contento con una rica cosecha. Pero si la cantidad es tan alta que no puedes comer tan rápido como se caen del árbol, entonces debes preocuparte. Para que pueda beneficiarse de la frescura de sus nueces el mayor tiempo posible, deben almacenarse adecuadamente. En el peor de los casos, comienzan a moldearse y su cosecha se ha ido. ¿No sería eso molesto?

3 consejos para el correcto almacenamiento de nueces

Almacenar nueces no es difícil y tampoco consume mucho tiempo. Solo hay algunas cosas importantes a tener en cuenta.

➤ Consejo 1: cepille cuidadosamente el tazón

Los restos de la cáscara verde todavía están unidos a algunas nueces. Debes cepillarlos con cuidado. Bajo ninguna circunstancia lave, ya que la cubierta se ablandará y comenzará a moldearse más rápidamente.

➤ Consejo 2: deje secar las nueces

Después de haber limpiado la cáscara de los restos, las nueces deben secarse a una temperatura de aproximadamente 25 grados. Las temperaturas en la habitación no deben exceder los 30 grados, de lo contrario las nueces se volverán rápidamente rancias. También vigile la humedad en la habitación. Esto no debe ser demasiado alto, ya que aquí también se puede esperar el crecimiento de moho.

»Nota: Tan pronto como se vea el moho en la nuez o el grano, ¡deje de comer! Este llamado molde de nuez contiene fuertes toxinas.

Para el proceso de secado, que a veces puede tomar hasta 6 semanas, extienda las nueces sobre un área grande y en una capa. Tiene que haber aire en todas partes.

➤ Consejo 3: almacenar nueces

Si las nueces están secas, puede ponerlas en bolsas u otras redes o contenedores y mantenerlas frescas. Aquí, por ejemplo, una bodega es ideal.

Si se almacenan de la mejor manera posible, las nueces se pueden guardar durante varios meses. A fines del verano comí nueces del año pasado que no perdieron nada de su delicioso sabor.

Almacenamiento de nueces sin cáscara

Si ya ha roto una gran cantidad de nueces, solo durarán unas cuatro semanas. Pero solo si se mantuvieron herméticos, frescos y secos en un recipiente cerrado.

»Mi consejo: Las nueces también se pueden congelar. Así que tienes algo de tus nueces por mucho más tiempo y no tienes que sacar el máximo partido de cortar las nueces picadas. Para hacer esto, coloque los granos en una bandeja para hornear, déjelos secar y luego guárdelos herméticamente en el refrigerador. Permanecen allí hasta por 12 meses.